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牛肉起司燉飯

列印

食材
  

  • 100 g 熟飯 （我用糙米）
  • 80 g 牛絞肉
  • 130 ml 牛奶或配方奶
  • 20 g 胡蘿蔔
  • 20 g 櫛瓜
  • 1 片 起司
  • 1 個 蛋

步驟
 

  • 櫛瓜、胡蘿蔔切細丁；絞肉用開水沖一下瀝乾水份
  • 平底鍋沾點油下絞肉稍微煎個30秒逼出油脂後
  • 放入櫛瓜、胡蘿蔔拌炒一下（這時候可以加一點點水避免焦底）
  • 牛肉快熟以後加入熟飯拌炒
  • 加入牛奶、蛋液攪拌至稠炒至收乾
  • 起鍋放到碗裡後鋪上一片起司
  • 微波600W /2分鐘 至表面融化即可
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