今天分享一歲以下寶寶的燉飯食譜— 牛肉起司燉飯！牛肉＋起司這個組合孩子們真的很愛吃，連我自己都愛😂我知道有些燉飯是用電子鍋、或者電鍋煮，但今天我是用平底鍋炒！分享給大家囉
牛肉起司燉飯
列印食材
- 100 g 熟飯 （我用糙米）
- 80 g 牛絞肉
- 130 ml 牛奶或配方奶
- 20 g 胡蘿蔔
- 20 g 櫛瓜
- 1 片 起司
- 1 個 蛋
步驟
- 櫛瓜、胡蘿蔔切細丁；絞肉用開水沖一下瀝乾水份
- 平底鍋沾點油下絞肉稍微煎個30秒逼出油脂後
- 放入櫛瓜、胡蘿蔔拌炒一下（這時候可以加一點點水避免焦底）
- 牛肉快熟以後加入熟飯拌炒
- 加入牛奶、蛋液攪拌至稠炒至收乾
- 起鍋放到碗裡後鋪上一片起司
- 微波600W /2分鐘 至表面融化即可
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一歲以下寶寶燉飯筆記：
1/ 寶寶吃的絞肉，如果是傳統市場買的話，考慮衛生，我習慣還是用開水沖一下用紙巾擦乾再烹煮！如果是冷凍一包包的寶寶絞肉，我就不會再洗了！
2/ 小月齡的寶寶吃的話，可以起鍋後把燉飯稍微攪打變細粒狀後，省略起司，變成寶寶粥
3/ 嬰兒每日鈉建議攝取量在400mg，一片起司在57mg，在不添加其他調味狀況下，我覺得放一片還可以接受，如果再更小月齡的寶可以放半片或者1/4片就好！
4/ 不放起司的狀況下，冷藏保存1-2天，冷凍保存1個禮拜
