買了牛肉原本要拿來煮寶寶粥的，但有鑑於前幾天做的粥孩子們完全不賞臉，媽媽我立刻改揉成小丸子，好哩加在立刻重新獲得她們愛慕的眼光😏一起來看看9個月大寶寶吃什麼吧！
寶寶牛肉小丸子
列印食材
- 150 g 芝麻豆腐
- 250 g 牛絞肉 （我用瘦的牛絞肉）
- 20 g 日本片栗粉 （也可以用玉米澱粉代替）
- 些許 扁豆
步驟
- 絞肉先剁碎2-3分鐘讓肉質口感更好
- 除了粉以外的所有食材，通通放入攪拌機攪打均勻
- 攪打成泥後取出加入片栗粉
- 用手攪拌均勻後雙手沾水擠成球狀
- 平底鍋放蒸架加水400ml蒸10分鐘
- 過程中蓋子蓋著開中火即可
備註
📝 海膽海苔實際食用年齡參考：9M
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牛肉小丸子製作筆記
- 牛絞肉放入攪拌機前還是要自己剁過，比較不會有筋沒斷的問題
- 另外我用了芝麻豆腐代替一般常見的蛋，一來口感很綿密，二來芝麻也可以成就一道高鈣的食物，對寶寶們也好
- 肉丸大小隨心所欲，我這樣的材料做了20顆小丸子加5顆大丸子，我都放在冰磚結凍後再放到密封袋節省空間，大丸子自己煮湯麵吃的時候很方便
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